#8 Jouluherkku

Testasin jouluista unelmatorttua viikonloppuna ja tämä oli niin herkullista, että ajattelin jakaa helpon ohjeen teillekin. Unelmatortun pohjan tein vanhalla luottoreseptilläni ja väliin herkullista piparkakkurahkaa.

Unelmatorttu

2 kananmunaa

3/4 dl sokeria

1/2 dl perunajauhoja

1/2 rkl jauhoja

1 rkl kaakaojauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

Vatkaa sokeri ja kanamunat vaahdoksi, sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää varovasti käännellen taikinan joukkoon. Paista unelmatorttupohja 225°:ssa noin 6 minuuttia.

Täyte

2 dl vispikermaa

1 prk piparkakkurahkaa

1/4 dl tomusokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää rahka ja sokeri joukkoon, sekoita hyvin. Lisää täyte jäähtyneen torttupohjan päälle ja kääri rullalle.

Meillä herkuteltiin vastaleivottujen piparkakkujen kera ja maistui kyllä hyvältä. Kannattaa testata, sillä maku on aika mieto, mutta silti juuri sopivan jouluinen. :)

Mukavaa uutta viikkoa! <3

PS. Vielä tämä päivä aikaa osallistua arvontaan täällä.