Herkuttelua

Meidän vappuherkut eivät olleet ihan perinteisimmästä päästä. Testasin vähän pian lähestyvät synttäritkin mielessäni rieskawrapeja, joihin laitoin mitä kaapista löytyi. Eli rieskaa pari levyä, ruohosipulituorejuustoa, ohuita kinkkuviipaleita, ohuita suikaleita tomaattia ja mozzarellaa, tuoretta basilikaa hienonnettuna. Sitten vain rullalle ja leikataan sopiviksi paloiksi.

Nämä olivat niin helppoja, nopeita ja herkullisia, että pääsevät synttärimenuun. Lisäksi näitä tulee tehtyä varmasti rantapiknikeille evääksi. Kannattaa kokeilla ja laitella väliin mitä kaapista sattuu löytymään. :)

Jälkkäriherkkuna oli (taas) ikisuosikkeja eli vohveleita mansikkahillon, kermavaahdon ja strösselikoristelujen kera. Niin ja suklaakastiketta unohtamatta! Nam!

Onnistuneet, joskin ei kovin perinteiset vappuherkut oli meillä tänä vuonna. Tänään jatketaan tortilloilla ja kermavaahtotäytteisillä mustikkatassuilla. Joko saa syödä? :D

Toivottavasti vappu on sujunut mukavissa merkeissä sielläkin! <3

#18

%2318.jpg

Me vietettiin eilen leipomispäivää, kun tämä ohje on kutkuttanut mielessä siitä lähtien, kun huomasin kaupan hyllyllä piparkakkurahkaa. Välillä se olikin meidän lähikaupasta jo loppunut, mutta onneksi sitä viime reissulta saatiin mukaan ja mielessämuhinut ohje pääsi testiin.

piparimuffinssiohje.jpg

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita toisessa kulhossa loput aineet ja lisää jauhoseokseen, sekoita tasaiseksi. Annostele muffinssivuokiin ja paista 200°ssa 15-20 minuuttia. Koristele sulalla suklaalla ja piparkakuilla.

Tämä muffinssiohje on ollut luotto-ohjeeni neidin syntymästä lähtien, silloin nimittäin etsin leivontaohjeita, joissa ei tarvitse käyttää vatkainta ollenkaan. En muista, että olisin tällä reseptillä epäonnistunut vielä kertaakaan. Tätä olen sitten aina maun ja tarpeen mukaan muokkaillut sopivaksi. Ihana mieto piparin maku on näissä muffinsseissa ja suklaakoristelu sopikin hyvin tuomaan potkua. Nam!

%2318-2-.jpg

Herkullista päivää! <3

Keskiviikkona

Maanantaina sain ihanaa postia, kun Korukopan Eija lähetti kauniin ja näillä pimeillä säillä niin tarpeellisen heijastimen, jossa on itsetehty heijastinnauha. Todella kaunis ja ihana muistaminen, nauhassa on myös enkeli vahtimassa turvallista tietä. Kiitos ihana Eija! <3

heijastin.jpg

Muistaminen on blogeissa kiertävän ”hyvä kiertämään” haasteen satoa, oletko törmännyt siihen jo? Niina VaniljaHousesta laittoi tämän haasteen alunperin eteenpäin ja itsekin ehdin tähän jo osallistua (klik). Kaunis ajatus ja ihania yllätyksiä olen saanut osakseni tämän myötä, kiitos teille kaikille, jotka olette muistaneet minua! <3

Palataan sen verran viikonlopun tunnelmiin vielä, että vinkkaan teille ihanasta herkusta, jota maistoin ensi kertaa ystäväni Hn luona (kiitos taas inspiksestä ihana H! <3). Aikani pähkäilin tämän kokeilemista ja vihdoin sain aikaan, nimittäin mustikkakukkoa. Nam!

mustikkakukko1.jpg

Tein kukon tällä ohjeella, enkä muuttanut mitään, paitsi lyhensin hiukan paistoaikaa ja vieläkin lyhyempi olisi saanut olla omaan makuuni. Suosittelen testaamaan tätä herkkua! Ja tämähän on terveellinen herkku, kun sisältää ruista ja mustikoita, eikös niin? :D

mustikkakukko-2.jpg

Meillä tämä maistui vaniljajätskin kanssa, mutta voisin kuvitella, että vaniljavaahdon kanssakin tämä on suussasulavaa. ;)

Herkullista päivää Sinulle! <3